Testimonios
«[...] ofrecer una carta de vinos digital actualizada, completa, repleta de información [...], supone una ventaja importante para un restaurante, una ventaja que transmite al cliente: “¡Oye! Este local es de primera categoría porque cuida con detalle y precisión incluso la carta de vinos. Por eso, muchos clientes acuden a mí también por este motivo.»
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«[...] Este mecanismo facilita al cliente la elección del vino y, muchas veces, acaba por ordenar una botella que no es de las típicas más conocidas.»
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«[...] yo misma he estado muchas veces del otro lado, sentada a la mesa como cliente, y muchas veces se me ha pasado de ordenar botellas que no eran presentadas a la temperatura adecuada, u otras que figuraban en la carta pero que se habían agotado. Con Enoweb he eliminado estos problemas en mi restaurante. Obviamente, las cosas no suceden por sí solas. Hay que tener la constancia de actualizar el programa todos los días, claro, pero al final, si cuentas los errores que se evitan y el tiempo que se ahorra, me parece un esfuerzo mínimo.»
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«[...] ¿ves esa botella de Bourgogne de Cécile Tremblay en la estantería detrás de ti? De un vino así, si puedo conseguir no digo dos cajas, sino dos botellas al año, ya puedo considerarme afortunado. Una de estas botellas la vendí hace tres semanas y la otra está aquí lista para ser descorchada esta noche, así que ya está... terminada... con suerte podremos volver a incluir esta etiqueta en la carta el año que viene. Así que fuera esta etiqueta y dentro otra ... y así con decenas de cajas cada día ... comprenderás que gestionar 6500 referencias así, sin Enoweb, sería realmente un problema.»
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«Llevamos a la mesa el tablet donde ya hemos configurado una pantalla inicial con la posibilidad de elegir entre vinos por copa y una selección de vinos en botella, luego el cliente puede actuar de forma prácticamente autónoma porque el programa es muy fácil de usar. En algunos casos, la elección la realiza directamente el cliente sin nuestra intervención, pero muchas otras veces -cuando el cliente nos lo pide- le guiamos presentándole nuestras propuestas después de escuchar sus necesidades. Con Enoweb, incluso este paso se simplifica enormemente porque es muy fácil afinar la búsqueda e identificar la botella adecuada incluso dentro de una carta de vinos muy extensa.»
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«[...]He siempre sido de la idea de que el vino hay que proponerlo y venderlo de forma proactiva y que por lo tanto no se puede vender simplemente lo que te piden los clientes porque en la mayoría de los casos no saben lo que quieren pero sí lo que les gusta, así que acaban siempre quedándose en su zona de confort. Somos nosotros los que debemos tener la capacidad de combinar todas las piezas y proponerles una etiqueta que se adapte a sus gustos y, al mismo tiempo, les permita ampliar su horizonte.»
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«[...] en comparación con antes, esta solución nos permite tener una relación mucho más smart con nuestros clientes, si se puede decir. Además, las funcionalidades de Enoweb nos ayudan a mejorar en la gestión del depósito y los pedidos.»
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«[...] a diferencia de las cartas de vinos tradicionales, que se construyen siguiendo las clásicas subdivisiones por territorio o variedades de uva, la nuestra tiene una estructura muy particular. Debo destacar que en E-Group hicieron un trabajo realmente estupendo porque nosotros queríamos que nuestra carta de vinos digital estuviera estructurada exactamente de la misma manera que la que llevamos impresa a los clientes. Y en esto quedamos satisfechos.»
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«[...]También me sorprendió lo fácil que es personalizar no sólo la gráfica y el diseño de la carta, sino también la configuración de las subdivisiones (por territorio, por variedad de uva, por productor, etc.). Puesto que cada bodega tiene su propia historia y su propia "filosofía" de construcción, lo verdaderamente destacable fue que conseguimos plasmarla con gran precisión. En otras palabras, Enoweb no nos ha obligado a cambiar la forma de presentar a los clientes el fruto de nuestra investigación, sino que nos ha ayudado a hacerla más racional y sencilla.»
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«[...] puedo llevar a la mesa de mis clientes internacionales una carta de vinos digital que no sólo les permite hacer rápidamente todas las búsquedas que deseen, sino que lo extraordinario es que puedo presentársela en todos los idiomas que quieran, del inglés al alemán, del italiano al ruso, del francés al español.»
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«[...] el soporte rápido y eficaz que nos da Enoweb en todo momento ha permitido a nuestro jefe de bodega (una persona que nunca en su vida había tratado con un soporte informático en su trabajo) ser totalmente autónomo.»
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